Il tag <optgroup> definisce un gruppo di opzioni in una select
Esempio
<select>
<option value ="-1">Seleziona un linguaggio</option>
<optgroup label="Scripting lato client">
<option value ="1">HTML</option>
<option value ="2">JavaScript</option>
<option value ="3">CSS</option>
</optgroup>
<optgroup label="Scripting lato server">
<option value ="4">ASP</option>
<option value ="5">PHP</option>
<option value ="6">JSP</option>
</optgroup>
</select>